FOOD / GOURMET

ยะไท ร้านอาหารริมทางที่มีชื่อเสียงของจังหวัดฟุกุโอกะ

ยะไท ร้านอาหารริมทางที่มีชื่อเสียงของจังหวัดฟุกุโอกะ

20170716-11-1-yatai-fukuoka

ตามความหมายจะแปลว่า “ร้านแผงลอย” หรือบางคนก็จะเรียกว่าร้านรถเข็น เป็นเพราะว่าร้านเหล่านี้สามารถเคลื่อนที่ได้ด้วยล้อที่ติดอยู่ด้านข้าง
เวลาที่สามารถหาทานได้ก็ตั้งแต่หลังหกโมงเย็นเป็นต้นไป ร้านแผงลอยก็จะเริ่มมาจัดร้าน แนะนำว่าให้เริ่มมาประมาณสักห้าโมงเย็นคุณก็จะได้เห็นบรรยากาศการจัดร้านอันน่าทึ่งจนแทบไม่น่าเชื่อว่ารถเข็นเล็กๆ จะกลายร่างเป็นร้านให้นั่งทานได้ อย่างกับครัวเคลื่อนที่เลยทีเดียว

ด้วยกฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้นทั้งเรื่องสถานที่และสุขอนามัย ปัจจุบันจึงมีร้านแผงลอยเหลือประมาณ 150 ร้านในย่านเทนจิน, อาคาซากะ และนากาสึ ร้านอาหารแผงลอยเหล่านี้ทำให้รู้สึกเหมือนย้อนกลับไปอยู่ในยุคเอโดะ (1609-1868)

20170716-11-2-yatai-fukuoka

20170716-11-3-yatai-fukuoka

20170716-11-4-yatai-fukuoka

20170716-11-5-yatai-fukuoka

นากาสึ ยะไท

วันนี้เราจะพาไปลองชิมยะไทร้านเพิ่งเปิดใหม่ชื่อว่า *Wazzeka* ชื่อร้านนั้นเป็นภาษาถิ่นจังหวัดคาโกชิม่ามีความหมายว่า “อร่อยสุดๆ” ใครได้มานั่งทานรับรองว่าจะได้ประสบการณ์ความอร่อยในรูปแบบใหม่แถมร้านยะไทก็ตั้งเรียงรายริมแม่น้ำ คุณก็จะได้ชมวิวสวยๆ ของแม่น้ำยามค่ำคืนด้วย

เรามาดูเมนูอาหารที่ขายกันตามร้านยะไทกันว่ามีอะไรบ้าง:

- ราเมน – คล้ายบะหมี่น้ำ
- ยากิโทริ – ไก่ย่าง
- มาคิโมโนะ – อาหารแบบม้วนเป็นชิ้นเล็ก

ทางด้านเมนูเครื่องดื่ม:

- เบียร์
- โชจู – เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของญี่ปุ่นคล้ายวอดก้าทำจากมันเทศหรือข้าวสาลี
- อุเมะชู – เหล้าบ๊วย
- นิฮงชู – เหล้าญี่ปุ่น
- วิสกี้
- ชูไฮ – ค็อกเทลที่ผสมเหล้าโชจู ซ่าๆ ด้วยมะนาว
- เครื่องดื่มที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ เช่น ชาอู่หลง น้ำส้ม และน้ำอัดลม

20170716-11-6-yatai-fukuoka

20170716-11-7-yatai-fukuoka

บรรยากาศ

20170716-11-8-yatai-fukuoka

จากที่กล่าวมาทั้งหมดคงจะประทับใจเรื่องบรรยากาศมากที่สุด ถึงแม้เวลานั่งทานแสงสว่างก็จะสลัวๆ ไม่สว่างมากนัก ที่นั่งก็อาจจะคับแคบบ้าง แต่นั่นไม่ใช่ประเด็นสำคัญอะไรเลย เพราะบรรยากาศแบบนี้หาได้ในญี่ปุ่นที่ฟุกุโอกะที่เดียว เป็นประสบการณ์การค้นหาสิ่งใหม่ๆ ที่ดีอย่างหนึ่งในการเดินทาง

ราคา

20170716-11-9-yatai-fukuoka

20170716-11-10-yatai-fukuoka

ร้านอาหารแผงลอยแบบนี้ราคาก็จะถูกกว่าร้านอาหารนั่งดื่มแบบอิซากายะ ที่เราทานกันก็ประมาณ 3600 เยน มีทั้งราเมนหนึ่งชาม ยากิโทริหนึ่งจาน มากิโมโนะหนึ่งจาน และเบียร์สอง

การเดินทาง :

จากสถานีเทนจิน : เดินประมาณ 10 นาที โดยมุ่งหน้าไปทาง Tenjin Central Park เมื่อข้ามสะพานสองสะพานข้ามแม่น้ำนากะ จากนั้นก็เลี้ยวขวา
จากสถานีนากาสึ : เดินประมาณ 5 นาที มุ่งหน้าไปทาง Canal City Mall เดินเลียบไปตามแม่น้ำนากะก็จะเจอค่ะ

Map:
ตั้งแต่วันนี้ เรามีแคมเปญให้ท่านมาเที่ยวฮอกไกโดฟรี จนถึงวันที่ 17 กรกฎาคมค่ะ