FOOD / GOURMET

Umami Burger เปิดให้บริการสาขาแรกในโตเกียวแล้ว

20170627-15-01-umami-burger

Umami Burger Restaurant



วันนี้มีฝนตกปรอยๆในตอนเช้า ฉันไปถึงสถานี Omotesando เวลาประมาณบ่ายโมงจากนั้นก็เดินต่อไปจนถึง Kita Aoyama ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านเบอร์เกอร์นั่นเอง
ในตอนนั้นฝนเริ่มตกหนักขึ้น ทำให้แถวดูไม่ค่อยยาวเท่าไร อาจจะเป็นโชคร้ายของร้านหรือฉันคิดผิดไป ฉันเดินเข้ามาหลบอยู่ใต้ชายคาอาคารหลังหนึ่งที่ยังไม่เปิดบริการ ทำให้ได้พบว่ามีคิวยาวต่ออยู่ตรงนี้เช่นกัน ซึ่งรวมๆแล้วฉันใช้เวลารอทั้งหมดประมาณ 1 ชั่วโมง
ฉันหยิบร่มพร้อมขึ้นมากาง ระหว่างรอก็มีลมหนาวพัดเข้ามา อีกทั้งน้ำฝนก็กระเซ็นใส่หน้าเต็มไปหมด

20170627-15-02-umami-burger


หลังจากที่ต้องยืนรอมองลูกค้าคนอื่นรับประทานอาหารกันอย่างเอร็ดอร่อย ในที่สุดก็มีพนักงานผู้หญิงชาวตะวันตกเดินมาเชิญฉันให้เข้าไปในร้าน


20170627-15-01-umami-burger

การตกแต่งภายในร้าน


ภายในร้านตกแต่งอย่างหรูหรา มีโคมไฟแชนเดอเลียอันใหญ่สวยงามห้อยลงมาจากเพดานและโต๊ะไม้ที่ตั้งเรียงกันให้ความรู้สึกอบอุ่น ที่นี่มีทั้งที่นั่งเป็นแบบบาร์และโต๊ะใหญ่สำหรับลูกค้าสองถึงสี่ท่าน ฉันได้นั่งโต๊ะใกล้ใกล้กับบาร์ค่ะ หากคุณมาที่นี่แล้วพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ก็ไม่ต้องกลัวนะคะ เพราะที่นี่เขามีบริการเป็นภาษาอังกฤษและเมนูอาหารก็เป็นภาษาอังกฤษเช่นกัน

20170627-15-04-umami-burger

Umami Burger Menu


ที่ร้านนี้มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่อาหารรองท้อง เช่น ปีกไก่ ทอดมันฝรั่ง และจานหลักอย่างคอร์สเบอร์เกอร์ อันได้แก่ Umami Burger (ที่มีส่วนผสมของพาเมซานชีส เห็ดชิอิทาเกะย่าง มะเขือเทศอบ หัวหอมคาราเมล ซอสมะเขือเทศอูมามิ และเบอร์เกอร์เนื้อวัว) Truffle Burger Manly Burger และอีกมากมาย สำหรับมือนี้ฉันได้สั่ง Umami Burger ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านค่ะ

20170627-15-05-umami-burger


mami Burger มีเอกลักษณ์อยู่ที่พาเมซานชีสกรุบกรอบที่อยู่ตรงกลางและกลิ่นหอมของเบอร์เกอร์เนื้อวัวที่หอมเตะจมูกวางอยู่ใต้แผ่นพาเมซานชีสและขนมปังที่มีรสหวานอร่อย ฉันยังลองสั่งเห็ดทรัฟเฟิลทอดมาเป็นของทานเล่นด้วย เมนูนี้ราดซอสชีสโรยเกลือและโรยหน้าด้วยต้นหอม

20170627-15-06-umami-burger

20170627-15-07-umami-burger


รับประทานแล้วนะคะ...อื้ม อูมามิ!!! เนื้อวัวหอมนุ่ม เข้ากันได้ดีกับพาเมซานชีสและซอสมะเขือเทศอูมามิ เป็นรสชาติที่ไม่เหมือนใครและชวนให้หยุดรับประทานไม่ได้ มือทั้งสองทำงานอย่างแข็งขัน ทั้งสไลด์เนื้อและจิ้มฟรายส์เข้าปากด้วย เบอร์เกอร์ที่นี่ต่างจากที่อื่น ถึงเนื้อจะดูหนาแต่ก็มีความนุ่มไม่เหนียวและมีกลิ่นที่หอมชวนรับประทาน

20170627-15-09-umami-burger


ทันทีที่รับประทานเมนคอร์สหมด ฉันก็มองหาของหวามปิดท้าย ที่นี่มีของหวานเพียง 3 แบบเท่านั้น ได้แก่ เบอร์เกอร์ไอศกรีมรสช็อกโกแลต salted caramel และวนิลลา ฉันไม่เคยรับประทานไอศกรีมรส salted caramel มาก่อน จึงถือโอกาสลองชิมของที่นี่

20170627-15-10-umami-burger

20170627-15-10-umami-burger


ข้อดีของไอศกรีมรสนี้คือ มีความแปลกใหม่และเป็นเอกลักษณ์ ไอศกรีมรส Salted caramel มีรสคล้ายป็อปคอร์น แต่อยู่ในรูปของไอศกรีม ตัวอักษร U ที่อยู่ด้านบนมีรสหวานๆเค็มๆ ที่ฉันเดาว่าน่าจะหมายถึง U จาก Umami แต่นอน

<ข้อมูลเพิ่มเติม>

・ชื่อร้านอาหาร : UMAMI BURGER
・ที่อยู่  : Portofino, Kita-Aoyama 3-15-5, Minato-ku
・เบอร์โทรศัพท์   : 03-6452-6951
・เวลาเปิดบริการ : 11 a.m.- 11 p.m. (ออร์เดอร์สุดท้าย10:30 p.m.)
・วันหยุด : -
・ค่าใช้จ่ายโดยประมาณ: 1400 เยน – 2000 เยน
・URL : https://www.umamiburger.com/menu/
・Map
ตั้งแต่วันนี้ เรามีแคมเปญให้ท่านมาเที่ยวฮอกไกโดฟรี จนถึงวันที่ 17 กรกฎาคมค่ะ